Forme individuale si forme bloc pentru diferite tipuri de branzeturi

Formele sunt realizate prin injectare de polipropilena conforma cu industria industriala.

 

Tipuri de forme pentru urmatoarele tipuri de branzeturi:

- telemea /feta ( 220 x 110 x  95/140/165 mm)

- pasta filata

- ricotta

- gouda

- eurobloc ( 500 x 300 x 180 /280 mm)

- pecorino

tilsit

- cilindrice, derptunghiulare, conice, patrate, cu fund si fara

- inaltatoare

- covoare antiscurgere/ material pentru drenaj

- distribuitoare de coagul

- logo personalizat pe branzeturi

- tavi din inox

- carucioare din inox pe role

- dispozitiv de intoarcere a stivei de forme bloc

- gratare pentru maturare din otel inox 

- lingurite, polonice, casete 

Dispoziti de intoarcere a stivei de forme bloc pentru telemea/ feta

Data tehnice: 

-         dispozitiv de actionare DN 100 din otel inox

-         presiune 6 bari

-         instalatie de distribuire a aerului si control al deschideri si inchiderii a furcilor

-         maneta circulare pentru intoarcerea stivei de forme bloc

-         ghidaj semicircular pentru a permite pivotarea ramei

-         structura portanta din otel inox 80x80 mm

-         capacitatea de folosire pentru 400 - 450 kg

-         deschiderea maximaa furcilor 2000 mm

-         deschiderea minima a furcilor 1240 mm

-         dimensiunea dispozitivului de intoarcere 1600x1700x2100 mm

 

Forme bloc pentru telemea ( 1,9 - 2,2 kg)

Distribuitor fr coagul pentru formele bloc

Forme eurobloc cu diferite inaltimi

Forme bloc cu diametrul de 75 mm

Carucior pentru transportul stive de forme bloc

Covor de drenare pentru branzeturi

Tava scurgere

Rastel din polipropilena alimentara pentru maturarea branzeturilor

Rastel din inox pentru maturare branzeturi

Forme bloc umplute cu coagul si calupuri de telemea scoase din forme

Cutie de maturare telema
Dimensiuni cutie de maturare/sarare/stocare

293 x 293 mm SUS

242 x 242 mm JOS

371 mm INALTIME

1.800 g GREUTATE

8 buc. telemea 220x110x110 mm



Beneficiile cutiilor de sarare si maturare cu capac:

- sunt usor de spalat si igienizat

- ocupa spatiu redus dupa spalare, acestea putind fi stivuite una in alta

- sunt realizate din material plastic conform cu normele europene

- usor de manipulat

- paletizare/stivuire pe trei nivele

- capacul se poate inchide/ deschide de 50 ori

- capac special care se inchide/deschide foarte usor ("click")

- capacul are stiatii pe interior asftfel incat bucatile de telemea sa ramana scufundate in saramura

- in cutie incap 8 bucati, cate 2 pe 4 nivele (dimensiune bucata telemea 220 x110 x110 mm)

- capacul este astfel realizat incat sa poata fi elibetat gazul rezultat in timpul maturarii

Catalog forme brânzeturi

Forme bloc pentru telemea/ feta
Forme bloc fara fund
Forme ricotta
Forme gorgonzola
Forme cu capac (rotunde, dreptunghiulare)
Forma ecurobloc ( 500 x 300 x 250 mm0
Diferite accesorii

CATALOGO forme microperforate

Forme
Eurobloc ( 500 x 300 x 180 /280 mm)
Pecorino
Cilindrice
Gouda